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现阶段农家乐行业发展的瓶颈
http://www.zgqt.zj.cn 2016-8-3 16:32:00 中国青田网  [ ]

1、认识不到位。一方面,以农家乐为主的乡村旅游在新农村建设中的作用没有得到应有的重视,农业与旅游发展结合不够紧密,降低了农家乐旅游的丰富性。在引导农家乐自筹、自建、自营的同时,在基础设施完善、资金引导投入等方面的作用发挥的还不充分,在规范经营、日常监管上还存在着脱节现象。另一方面,农家乐业主经营理念狭隘、缺乏开拓创新意识,安于现状,不思进取的现象普遍存在,低水平模仿重复现象较为严重。

 2、缺乏统一规划,城市化倾向明显。各乡镇对以农家乐为主的乡村旅游没有制定明确的发展思路,存在着盲目性和无序性开发,层次低下,品位不高。有的农家乐与农村资源和风土人情脱离;有的农家乐只重规模,不讲品质,粗制滥造;有的农家乐开发上脱离了朴素、自然、协调的原则,贪大求洋,追求豪华,不土不洋,不伦不类。

3、缺乏文化内涵,项目同质单调。由于对乡村文化传统和民俗特色资源的挖掘不够,加之缺乏创新设计和深度加工,我县农家乐农味不足、功能单一,缺少特色。经营项目同质雷同,绝大多数是停留在提供餐饮低层次上,仅限于几间房子、几张桌子、喝喝茶、吃吃饭、打打牌的经营模式,农家乐提供的反映我县浓郁民俗文化特色的旅游项目和参与性强、健身绿色休闲项目极少。

  4、基础设施和环境建设滞后,存在安全隐患。目前我县农家乐在可进入性、村舍环境、食品卫生、安全用电等地方不尽如人意。农家乐外部交通较差、农村电线电路得不到改造和检修、消防设施缺少、农家乐供排水设施和厨房设备不完善、生活污水随意排放、生熟食混放、农户厕所卫生条件简陋、这些都给游客造成了不良影响。

5、市场意识淡薄,从业人员素质不高。由于我县农家乐家庭粗放化、松散经营,小农思想严重,没有横向和纵向的销售网络,坐门等客,市场开拓意识不强。从业人员服务意识较差,服务质量不高,欺客、宰客现象时有发生。


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来源: 作者:吴谦硕 编辑:东源镇 阅读:24782
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